Yerevan Demi Sec Mousserende wijn

HERKOMST: Armavir-regio

DRUIF: Kangoun 65% en Rkatsiteli 35%

OOGSTDATUM: Eind augustus, begin september

KLIMAAT: Continentaal klimaat. Wijngaarden liggen op 900 - 1000 meter boven zeeniveau.

OPBRENGST: 65 hl / ha

VOORBEREIDING: handmatige oogst. Zachte membraanpersing met inert gas. Secundaire gisting gebeurt met de Charmat-methode.

PROEFNOTITIES: Een fijne mousseax met een uitgebalanceerde compositie van staalachtige zuurgraad en onderliggende zoetheid.

VOEDSELSUGGESTIE: is een perfecte metgezel voor elke gelegenheid.

SERVEERTEMPERATUUR: 5 ° C tot 8 ° C

RAADPLEGENDE WIJNMAKER: Jean-Baptiste Soula